亦称工艺场、工艺所、工艺厂、劝工局等。清政府在“振兴实业”的口号下兴办的手工业工场。1902年农工商部在北京开始创办,设印刷、织锦等十余科。1903年北洋工艺局创立，初办实习工场、考工厂、工业学堂及教育品制造所，亦设机械、窑业、烛皂、制鐘 (即火柴)等十余科。工艺局创办的宗旨是为精加已有工艺、扩充未有工艺,以制销获利。或“教工以养民”，或“教工以迁善”。此后各省接踵仿办，遍及全国各主要城市。有官办、商办和官助民办三类，均雇募工师、匠目、工匠传授工徒技艺，并进行生产，分等级给以工薪和津贴。