加平，清代市面上流通的银两成色繁多，税赋征收后上缴中央时，各省、关多就地将碎银 倾熔为元宝或银锭。由于各地在倾熔过程中存在差异，尽管有部颁砝码以校成色，但在解缴时仍难 以统一交纳足色库平银，故需按比例加收银两补足正额，名为加平。据《清会典》记载，关税、盐课每千两加平十五两，漕项（漕粮、漕羡）加平五两，而杂项银则需加平三十六两。

申水，清代一般市面流通的宝银，要比法定标准银含银量为高，故在交易过程中，须按当时当地的标准宝银含银量与标准银之比例加算若干，谓之申水。如二四宝银，即每锭五十两银，流通时需要申水二两四钱，即五十两重二四宝银折合纹银五十二两四钱。又，如果市面流通银两成色低于标准银者，则需加色若干以补足，也称申水。

加平补水各款，都是因为白银货币各地没有统一的标准所致，如地丁散锭加平查此款项，都是各地方上解地丁银，在每百两加平银四钱外，另加平九钱二分，称为散锭加平。