深圳客 川锭博物馆 2018-05-17

仁岸永隆裕10两

华联辉原籍江西临川，始祖于康熙年间来贵州经商，定居遵义团溪，几代人都以贩盐为业，并以此发家致富。到了华联辉这一代，既继承经营盐业，又读书应试，中了咸丰乙亥科举人。其弟华国英，也是举人。在咸丰二年前后，华联辉成立盐号永隆裕及永发祥，在十余年中，由遵义乡下一个举人、却无官无职的小地主，一跃而为贵州的首富。

华联辉旗下盐号：永发祥

在后来的许多年里，贵州的老百姓还流传着“唐家顶子，华家银子”的谚语，以形容其财富之多。这个谚语中的华家，就是华联辉所开创的华氏盐业家族了。

华联辉

缘起，清咸丰年间太平天国运动失败后，清廷委派在镇压太平天国中的名臣丁宝桢任四川总督。丁宝桢是贵州人，深知贵州不产盐，贵州人吃盐全部都是由四川运入。而由于运销制度混乱、价格一日三价，造成贵州民间缺盐甚至无盐，一般民众多为淡食，一向有“吃盐当过年”之说。

丁宝桢

自丁宝桢上任开始，便派他的朋友、后来做过云南巡抚的遵义人唐炯督办盐务，负责整顿四川盐政（因为贵盐由四川输入）。唐炯又推荐另一个遵义人＂华联辉＂协助，丁宝桢很欣赏华联辉的人品才华，于是华联辉就牢牢抓住了这次机运，开始了他的盐业帝国之路。

唐炯

经过几年的努力，四川的盐政整顿是非常成功的。首先是四川盐税收入由整顿前的每年七千二百多两，激增到过百万两。然后因为有了完整的计岸运销渠道，成就了较为稳定的制度和价格，也在相当程度上缓解了贵州人吃盐的困难。而当初毅然出山，协助唐炯整顿盐务的华联辉，就牢牢把握住了这一机会，不仅把盐务办得漂漂亮亮，而且在把川盐运销贵州时，他在仁怀、綦江、叙永、涪陵四大口岸中，得到了发展的机会。

永隆裕、永发祥相关史料

仁岸及叙岸是华联辉所经营的最主要口岸，而其中最重要的便是仁岸，也即茅台口岸。由于有赤水河通航之便，茅台口岸便成为川盐销黔的最重要码头。

茅台口岸（仁岸）

在太平天国时，茅台口岸曾遭到严重破坏，这时又渐渐从那场兵火灾难中苏醒过来，一时人烟重聚，商贾云集。而华联辉由于身负整顿盐务的责任，又在茅台设有盐号（永隆裕、永发祥），于是就经常在赤水河一带奔走。

茅台酒相关史料

他是一个被儒家文化滋养很深的人，笃信忠孝仁义。一次，他从茅台回到家中，家人设宴洗尘接风。宴席间，华联辉的母亲忽然提起一件事，说太平军进入贵州之前，她曾在茅台地方喝到过一种非常好喝的酒。不知道这种酒现在还有没有？真想念那个味道。

　　华老太太不知道自己的这一番话，无意中竟放在了儿子的心里去了。不久，华联辉再到茅台时，就吩咐手下去寻找这种“很好喝的酒”，以完成母亲的心愿。谁知这件他本来以为很简单很小的事，却碰到了意想不到的困难。原来，经过战乱，酒房倒塌、酒窖填没，酒工要不是死了就是逃的无踪，茅台镇的酿酒行业只剩一片死寂，什么都没有留下来。

华联辉的成义烧坊

事后华联辉虽然没能找到母亲当年喝过的那种美酒，但他为了却母亲的心愿，决定重建一个酿酒的作坊。以他的财力、能力及政商关系，没有多久新作坊就在一片废墟上建立了起来，华联辉给这个新生的酒坊取了一个名字，叫做“成义烧房”。这是在同治元年，也就是公元1862年发生的事。这个“成义烧房”，就是后来举世闻名茅台酒厂的最早雏形。

华茅、王茅、赖茅

当年华联辉初建“成义烧房（最早原名：成裕）”的时候，他的盐号生意正蒸蒸日上，银子如流水般哗哗涌进来。依照他的本意，这烧房所造的酒除了家中自用，主要是用来馈赠亲友，满足生意上的应酬，并不是想拿来卖钱的，因此产量一直很低。

　　万万没想到的是，华家有好酒的消息不胫而走，前来索要此酒的人络绎不绝，踏破门槛。华联辉开始还很高兴，来者不拒，慷慨赠与。渐渐要酒的人越来越多，并日益成为华氏企业的一个负担，华联辉不愧是一名富有眼光的商人，他从中看到了巨大商机。华联辉决定趁势扩大产量，明码标价，正式把（华茅）美酒推向市场。这一决策对华联辉来说，既解决了人情之苦，还多了一项不错的收益，可谓一箭双雕。

三茅合一，才有今天的贵州茅台酒

当年的华联辉肯定没有想到，他当初不经意间栽下的一棵小树苗，在百余年后，却长成了参天大树，成为当今中国最有名的白酒──国酒茅台。浅浅叙述和同好分享。